2021.04.07 05:57

柴漬け焼きうどん

ダルマだしを使ったシンプルな焼きうどん

冷凍うどん　１玉　電子レンジ600Wで3分（完全に解凍されていなくてもOK）

玉ねぎ　１／４個　薄切り

バター　３g

ダルマだし　小さじ１

柴漬け　適量　みじん切り

かつお節　適量

コショウ　少々

①　フライパンを火にかけバターを入れ玉ねぎを炒める

②　しんなりしてきたらうどんを入れ、軽く炒めコショウを振り、ダルマだしを回しかけサッと混ぜ合わせる

③　器に盛り、かつお節・柴漬けを添え、混ぜながら食す

たくあん・野沢菜漬け・白菜の漬物などでも試してみてください

味のお好みで『ダルマだし』の分量を増減してください

好みで調整できるが『ダルマだし』の使い勝手の良いところです

日本郷土玩具館gangukan-Japanese Folk Toy Museum

日本郷土玩具館は、岡山県倉敷市の美観地区内にある、昭和42年に開館した郷土玩具の博物館です。プラスワンギャラリーやサイドテラス、玩具ショップを併設しています

日本郷土玩具館gangukan-Japanese Folk Toy Museum

末っ子ちゃん『丸米醤油醸造』お手軽レシピ by 日本郷土玩具館

日本郷土玩具館で販売している丸米醤油醸造のだし醤油『ダルマだし』、色々使える万能酢『透っきり寿し酢』を使った、簡単レシピを紹介するブログです。材料の欄に下ごしらえを書いているので、材料の準備をしながら下ごしらえが出来ます。のんびり時々更新していきますので暖かく見守ってください。