お手軽!人参ドレッシング
『透っきり寿し酢』を使ってすって混ぜるだけの鮮やかなドレッシング
【材料】〈2〜3人分〉
にんじん 小1/2本 すって大さじ2程度
🅐透っきり寿し酢 大さじ1・1/2
🅐オリーブオイル 大さじ2
🅐レモン汁 小さじ1/2 ★酸っぱいのが苦手な方はオレンジジュースでも!
🅐塩・ブラックペッパー 少々
パセリ 適量 みじん切り
【作り方】
① 🅐をよく混ぜ合わせて、すったにんじんを汁ごと加えて混ぜる
② 彩りにパセリを!
【アレンジ】
お好みのサラダ菜、生ハムなどにかけてよく混ぜ合わせて食べてください
茹でた海老など海鮮サラダにもよく合います
器:田井将博
片口:倉敷ガラス 小谷栄次
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